Carne a la Brasa en La Renegá Gastrobar
Si eres un amante del buen comer y buscas una carne a la brasa que despierte todos tus sentidos, en La Renegá Gastrobar te espera una experiencia inolvidable.
Aquí, el fuego no es solo una técnica de cocción, sino el alma de cada plato.
José y Mara, fundadores de este acogedor rincón gastronómico en Sevilla, han convertido su pasión por la gastronomía en un espacio donde la calidad y el sabor se encuentran en cada bocado. Con una trayectoria en hostelería que abarca Sevilla, Madrid y Castellón, han dado vida a un gastrobar donde la brasa es la protagonista y el ambiente, un ingrediente más.
Una Experiencia Gastronómica en Sevilla
¿Qué hace que una comida sea realmente especial?
No solo los ingredientes, sino el ambiente, la dedicación y el cariño con los que se prepara cada plato. En La Renegá, cada visita es una experiencia gastronómica en Sevilla única. Desde el momento en que entras, el aroma a leña y brasas encendidas despierta tu apetito, invitándote a un festín de sabores intensos.
Aquí, la carne no solo se cocina, se honra. La brasa resalta sus matices, la jugosidad y el inconfundible toque ahumado que transforma un plato en una auténtica delicia.
La Parrilla de Carbón,
Nuestro Sello de Identidad
El fuego como protagonista en cada plato
En La Renegá Gastrobar, la parrilla de carbón es el corazón de la cocina. No hay prisas ni atajos, solo el arte de cocinar con paciencia, permitiendo que el fuego haga su magia y extraiga lo mejor de cada pieza. La leña aporta matices únicos y una textura irresistible que solo se consigue con la auténtica cocina a la brasa.
Carnes selectas:
ternera de Retinto e ibérico de bellota
Calidad y origen son la base de nuestra propuesta. Solo seleccionamos carnes de primer nivel, como la ternera de Retinto, con su sabor profundo y su textura tierna, o el ibérico de bellota, famoso por su infiltración de grasa y su gusto inigualable. Cada pieza se somete a un proceso de maduración adecuado para garantizar la máxima intensidad en cada bocado.
Asador en Sevilla con técnicas tradicionales
En nuestro asador, la tradición se mantiene viva. La brasa es la técnica más antigua de la cocina, y en La Renegá Gastrobar la respetamos al máximo. Cada corte se cocina en su punto justo, potenciando su sabor sin enmascararlo con artificios. La combinación entre materia prima de calidad y el fuego adecuado nos permite ofrecerte una carne jugosa, tierna y llena de carácter.
Un Espacio para Disfrutar
No solo cocinamos con brasa, sino que hemos diseñado un espacio donde cada detalle invita a la comodidad y al disfrute. Desde la barra expositora con ladrillo visto hasta el acogedor salón decorado con mimbre y madera reciclada, el ambiente rústico y cálido de La Renegá te envuelve en una atmósfera única.
Es el lugar perfecto para compartir una comida con amigos, una cena especial o simplemente darte un homenaje con la mejor carne a la brasa de la ciudad.
Restaurante para Eventos en Sevilla
Si buscas un restaurante para eventos en Sevilla, en La Renegá Gastrobar te ofrecemos el escenario ideal. Ya sea una celebración familiar, una reunión de empresa o una cena íntima, nuestro espacio se adapta a cualquier ocasión.
Además, contamos con un equipo de profesionales que se encargará de que todo salga perfecto. La calidez del ambiente, la calidad de nuestra cocina y el trato cercano hacen que cada evento sea memorable.
Reserva y Vive la Experiencia
Te esperamos con la parrilla encendida y los mejores cortes listos para sorprenderte.
La buena mesa y el fuego de la brasa te esperan en La Renegá Gastrobar. Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica en Sevilla que combine tradición, sabor y un ambiente único, reserva tu mesa y ven a descubrir el verdadero placer de la cocina a la brasa.
